Что такое async def endpoint? Когда использовать вместо def?

Endpoint с async def — асинхронная функция, внутри которой можно использовать await для неблокирующих операций ввода-вывода. Её выбирают при работе с async-библиотеками; если используемая библиотека синхронная и блокирующая, следует писать обычный def.